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家国情浓的广式小月饼-ysb体育官网入口苹果app苹果,ysb体育app官网

时间:2022-09-01 16:23:19

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ysb体育官网入口苹果app苹果,ysb体育app官网原标题:家国情浓的小广式月饼

ysb体育官网入口苹果app苹果,ysb体育app官网展览第六部《求天月重逢》

ysb体育官网入口苹果app苹果,ysb体育app官网异形月饼模具

ysb体育官网入口苹果app苹果,ysb体育app官网已有数百年历史的“越宫玉兔捣药盘月饼模”

复古月饼盒包装

文/羊城晚报记者 孙磊 甘卓然 摄/羊城晚报记者 邓波

中秋节临近,广州国版博物馆以现代月饼包装和月饼模具为主题,推出了全新的“团圆——广式月饼文化专版展”。展览分为“源于中秋礼俗”、“粤式自成一派”、“感恩仪式与美食”、“国潮文化自信”、“同味团圆”六部分根》、《求天月重逢》,通过广式月饼物件的版型、材质造型、工艺特色和文化底蕴的发展变化,让观众读懂中秋风俗不同时代、不同地域,感受小月饼背后浓浓的家国情怀。​​​​

“广式月饼已成为文化符号”

“月饼”一词最早见于南宋文献《武林故里》,月饼与菜饼、荷叶饼、芙蓉饼、羊肉包子并列蒸制。真正提到中秋月饼的是明代文学。 《西湖游志语》明确记载“八月十五称中秋,民间以月饼相离,有团圆之意”。

据老字号广式月饼品牌莲香楼的负责人潘伟志介绍,广式月饼的诞生是偶然的。清末民初,莲香楼面包师陈维清在煮莲子糖浆时,不慎将水烧开。为了不浪费原料,他把莲子捣碎做月饼馅。没想到“莲子月饼”一炮而红,后来成为月饼中的“明星产品”。

“团圆——广式月饼文化专题版展”策展人李小平说:“广式月饼是岭南地区颇受欢迎的特色食品,历史悠久,影响深远,已成为岭南地区流行的特色美食。文化符号 本次展览是月饼展,特别是粤式月饼的相关史料、模具、包装等版本,我们可以感受到中秋文化中浓浓的家国情怀和浓浓的亲情与乡愁。 "

“月饼模具是传统审美意识的物化载体”

1906年的《越宫玉兔捣药盘月饼模》是本期最珍贵的展品之一。这件晚清月饼模具,外身为长35cm、宽29cm的长方形,饼心内嵌有直径25cm的圆形。月宫的台阶清晰可见,蛋糕的外圈还装饰着美丽的花卉和植物图案,非常优雅。

“月饼模是中国传统民间审美意识的物化载体之一,其造型和题材都不同程度地受到民俗和地域的影响。要注意‘图要有意,寓意要吉祥”。李小平说:“从纹样来看,月饼模具一般分为瑞兽杂宝、花卉果蔬、神话典故、吉祥纹、月宫蟾兔五类。从模具来看,主要有几何造型、人物造型、鸟兽造型、瓜果造型……无论是月饼盒还是月饼模具,都是反映中国中秋文化的一面镜子。保留一些精美的盒子和模具,也是为了保留人民的艺术民俗生活和传统文化的印记。”

月饼包装见证时代变迁

广式月饼包装也是时代发展的见证。新中国成立初期,由于物质条件有限,广式月饼多采用油纸、纸袋、折叠纸盒包装。

改革开放后,广式月饼盛行于18.5cm x 20.1cm的方形铁罐中,包装图片采用嫦娥飞月、龙凤呈祥、八字等吉祥图案。仙人渡海。广州餐厅的橙色方盒设计于1980年代。盒子上印的图片是广州酒家大堂的水晶灯和螺旋楼梯。这种包装一直沿用至今,足以唤起老中青三代人的共同回忆。

1990年代以后,广式月饼包装的款式越来越丰富,在材料、工艺、设计等方面也出现了更多的文化创新。时至今日,众多文创月饼盒,不仅工艺简单精致,环保低碳,更彰显中国元素潮流趋势,以美丽独特向世界展示中国时尚与浪漫。民族风格元素。

“说到月饼,也许我们全世界的中国人都会立刻想起团圆的记忆。”李小平说:“无论岁月如何变迁,月饼所蕴含的团圆与幸福的意义,永远是我们中国人心中永恒的情感。月饼包装和月饼模具,永远是我们的向往和祝福。祝中国人民过上幸福吉祥的生活。”

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